Die Bäckerei

Um zwei Uhr morgens kommt Leben in unsere Backstube. So früh müssen wir Bäcker anfangen, damit unsere knusprigen und immer frischen Backwaren jeden Morgen auf den Tisch kommen.

Wenn der Kunde dann in den Laden kommt, kann er zwischen 10 Sorten Brot (aus Natursauerteig hergestellt), 15 Sorten Semmeln und Brezen und verschiedenen belegten Snacks auswählen: Käse- oder Wurstsemmeln, warme Wiener im Laugenteig und mehr.  

Wir verkaufen unsere Ware natürlich nicht nur in unserem Ladengeschäft. Wir beliefern Sie auch gerne! Sehen Sie sich hier unsere Referenzen an.

Daneben finden Sie uns natürlich auch zu allen Veranstaltungen, sei es die Nördlinger Messe, das Staben- oder Stadtfest oder mit unserer Glühweinhütte auf dem Weihnachtsmarkt.

Stolz ist das Backstubenteam auf seine traditionelle Brotherstellung mit Natursauerteig. Bei der immer wiederkehrenden Teilnahme an den Brotprüfungen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks gab es Auszeichnungen in Gold für Brot und Semmeln.